Kompetenz-Forum präsentiert Hard- und Software für den optimalen digitalen Gesamtprozess von Bäckereien
Digitalisierung und optimierte Vernetzung der verschiedenen Geschäftsbereiche und Anwendungen erhöhen die Wirtschaftlichkeit von Bäckereien. Ein optimaler Gesamtprozess ist für die sichere, vorausschauende Unternehmensplanung maßgeblich. Als Kompetenz-Forum stellen CompData, KMZ und OptimoBercher digitale Neuheiten aller wesentlichen Unternehmensbereiche auf der Internorga vor. Die drei Partner bieten in Halle B6, Stand 225, branchenspezialisierte vernetzte IT-Lösungen in Kombination mit übergreifender Projektabwicklung und kompetentem Service – ein umfassendes Lösungsspektrum, das einmalig in der Branche ist.
Kassenlösungen gezielt für die Anforderungen von Bäckereien zu entwickeln, das zeichnet die KMZ Kassensystem GmbH aus. Neben aktuellen Kassenmodellen des Marktführers Vectron, die durch Langlebigkeit, leistungsstarke Performance und Internetfähigkeit überzeugen, hat die Konzentration auf PC-Kassen als Erweiterung des Produktangebots die Position von KMZ als Impulsgeber gefestigt. Das neue Vertriebskonzept in Zusammenarbeit mit copago bietet Bäckereien eine moderne PC-Kassen-Lösung mit intuitiver Bedienerführung und ist zudem auch zur Miete erhältlich – interessant bei Neueröffnungen und für kleinere Betriebe.
Digitale HACCP-Dokumentation und -Kommunikation für Filialen
OptimoBercher setzt sich für verbesserte Prozessqualität mit einem Softwareportfolio für Warenwirtschaft und Logistik bis hin zu Bedarfsprognosen ein. Messefokus liegt auf der Software AWENKOback. Das effiziente Qualitätsmanagement-Werkzeug erleichtert die HACCP-Dokumentation für filialisierte Betriebe wesentlich. Arbeitsnachweise, Wartungsprotokolle, Warenkontrollen und weitere Checklisten sind über die zur Verfügung stehende App auf einen Blick einsehbar. Das Tool stellt alle wichtigen Qualitätsmanagementprozesse der einzelnen Filialen dar und erleichtert die Filialkommunikation durch die digitale Verteilung von Dokumenten, Schulungsnachweisen und Mitarbeiterbenachrichtigungen.
Digitaler 360°-Ansatz
Das System- und Softwarehaus CompData bietet Bäckereien einen digitalen 360°-Grad-Ansatz: von zukunftsfähigen betriebswirtschaftlichen Anwendungen mit Apps und Workflows bis hin zu innovativen Infrastrukturlösungen und IT-Sicherheit. Auf der Internorga stellen die IT-Spezialisten unter anderem Lösungen für Personal- und Zeitwirtschaft vor. Mit ATOSS Time Control ergeben sich signifikante Arbeitserleichterungen und Zeitersparnis von der Erstellung der Arbeitspläne, der genauen Arbeitszeiterfassung bis hin zur Lohnvorbereitung. Die Bäcker-App COMELEO dient als umfassendes Werkzeug für das Filialcontrolling. Mit den Verknüpfungen zu Waren- und Zeitwirtschaft sowie als digitales Informationssystem für Filialen stellt COMELEO definierte Daten je nach Benutzer für Geschäfts- und Gebietsleitung sowie Filialmitarbeiter zur Verfügung und ermöglicht die papierlose Filialsteuerung.
Reiner Veit, Sprecher des Kompetenz-Forums und geschäftsführender Gesellschafter der CompData Computer GmbH, erläutert: „Für einen sicheren Betriebsablauf und eine optimale Planung müssen sich Unternehmer heute bestmöglich digital aufstellen. Wir denken für und mit unseren Kunden lösungsorientiert und langfristig. Unser stetiges Ziel ist es, die Anforderungen mit passgenauen, flexiblen Lösungen zu bedienen und reibungslose digitale Prozesse zu schaffen.“
Bildunterschrift: Am Messestand B6/225 präsentiert das Kompetenz-Forum Hard- und Software für den optimalen digitalen Gesamtprozess von Bäckereien. (v.l.n.r. Murat Zorlu (KMZ), Reiner Veit (CompData), David Bercher (OptimoBercher), Willy Hamma (OptimoBercher), Sascha Kaierle (KMZ))
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